Ein Betriebspraktikum gibt einen anschaulichen Einblick in die wirkliche Berufswelt. Hier erleben die Schülerinnen und Schüler den Berufsalltag und können ausprobieren, ob sie für den Beruf geeignet sind.
Vor dem Besuch der jeweiligen Klassen ist ein Sommerpraktikum in einem Gastronomiebetrieb vorgesehen:
• Praktikum Bereich Service (vor der 3. Klasse)
• Praktikum Bereich Küche (vor der 4. Klasse)
• Praktikum Rezeption/Hotelbüro (vor der 5. Klasse)
Ein Praktikum im elterlichen Betrieb ist nicht möglich. Das Praktikum kann auch im Ausland erfolgen. Die Bewertung der Betriebspraktika wird im Portfolio dokumentiert.
