Formazione nel campo della gastronomia e del settore alberghiero
Quando si frequenta volentieri un ristorante o un hotel? Quando il cibo è gustoso, il personale di servizio è cortese e si viene accolti cordialmente alla reception. Il successo di un ristorante o di un hotel dipende quindi in modo determinante dal suo personale: sono la cortesia e le competenze del personale a caratterizzare un’attività di ristorazione.
La formazione presso la Scuola Alberghiera Provinciale in lingua tedesca di Brunico intende trasmettere agli studenti queste competenze e conoscenze affinché possano svolgere con gioia e abilità la loro professione nel campo della gastronomia.
Presso la Scuola Alberghiera Provinciale in lingua tedesca di Brunico vengono offerti i seguenti corsi di formazione:
- I e II classe (biennio) della Scuola Alberghiera
- III classe della Scuola Alberghiera – focalizzazione sul servizio in sala
- IV classe della Scuola Alberghiera - focalizzazione sulla cucina. Esame finale di “Tecnico dei servizi di promozione turistica e di accoglienza" – Tecnico dei servizi gastronomici e alberghieri (diploma di formazione professionale)
- V classe della Scuola Alberghiera - Esame di Stato (maturità) nel settore alberghiero e dell'enogastronomia con focalizzazione sull'accoglienza e l'ospitalità
